2030 तक भूख मुक्त विश्व

पाठ्यक्रम: सामान्य अध्ययन पेपर-3/भूख से संबंधित मुद्दे

सन्दर्भ

• हाल ही में आयोजित कृषि अर्थशास्त्रियों के त्रिवार्षिक अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन (ICAE-2024) में इस बात पर प्रकाश डाला गया कि भू-राजनीतिक अशांति एवं जलवायु परिवर्तन के कारण कुपोषण तथा भुखमरी की स्थिति खराब हो रही है, और इसमें सतत कृषि-खाद्य प्रणालियों की ओर परिवर्तन’ पर ध्यान केंद्रित किया गया।

परिचय

• संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों (SDGs) का लक्ष्य 2, 2030 तक भूख से मुक्त विश्व बनाने के बारे में है। यह एक साहसिक और आवश्यक मिशन है – जो हमारी साझा मानवता के साथ प्रतिध्वनित होता है। 
• 2030 तक भूख से मुक्त विश्व की कल्पना प्रेरणादायक और चुनौतीपूर्ण दोनों है। यह एक ऐसा लक्ष्य है जो एक अधिक न्यायसंगत और दयालु विश्व की सामूहिक इच्छा के साथ प्रतिध्वनित होता है।

शून्य भूख का क्या महत्त्व है?

• भूख से मुक्ति वाली विश्व हमारी अर्थव्यवस्थाओं, स्वास्थ्य, शिक्षा, समानता और सामाजिक विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। यह सभी के लिए बेहतर भविष्य के निर्माण की आधारशिला है।
• इसके अतिरिक्त, भूख मानव विकास को सीमित करती है, जिससे शिक्षा, स्वास्थ्य और लैंगिक समानता जैसे अन्य सतत विकास लक्ष्यों को प्राप्त करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है।
• अर्थव्यवस्था: उत्पादक, सुपोषित व्यक्ति आर्थिक विकास में योगदान करते हैं।
• स्वास्थ्य: उचित पोषण बीमारियों को रोकता है और समग्र कल्याण में सुधार करता है।
• शिक्षा: भूखे बच्चे प्रभावी ढंग से सीखने के लिए संघर्ष करते हैं।
• लैंगिक समानता: सशक्त महिलाएँ भूख मिटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

आगे की चुनौतियां

• कृषि उत्पादकता में प्रगति के बावजूद, वैश्विक स्तर पर दो अरब से अधिक लोगों को अभी भी पर्याप्त, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन नहीं मिल पा रहा है। अनुमानों से पता चलता है कि विश्व 2030 तक भूख को समाप्त करने के लक्ष्य पर नहीं है।
• बढ़ती भूख और खाद्य असुरक्षा: 2015 से, भूख और खाद्य असुरक्षा का वैश्विक मुद्दा और भी गहरा गया है। भू-राजनीतिक अशांति, जलवायु परिवर्तन और बढ़ती असमानताओं जैसे कारकों ने स्थिति को  खराब बना दिया है।
  • 2022 में, लगभग 735 मिलियन लोग – विश्व की जनसँख्या का लगभग 9.2% – चिरस्थायी भूख का अनुभव करेंगे – 2019 की तुलना में यह चौंका देने वाली वृद्धि है। 
  • अतिरिक्त 2.4 बिलियन लोगों को मध्यम से गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना करना पड़ा, जिसका अर्थ है कि उनके पास पर्याप्त पोषण तक पहुँच नहीं थी। 2019 की तुलना में यह संख्या 391 मिलियन लोगों की चिंताजनक वृद्धि है।
• अवरुद्ध विकास और कुपोषण: अत्यधिक भूख और कुपोषण सतत विकास में बाधा डालते हैं। अवरुद्ध विकास से 148 मिलियन बच्चे प्रभावित हैं, जबकि 5 वर्ष से कम आयु के 45 मिलियन बच्चे दुर्बलता से पीड़ित हैं।
  • ये स्थितियां न केवल शारीरिक स्वास्थ्य को ख़राब करती हैं बल्कि संज्ञानात्मक विकास और आर्थिक उत्पादकता को भी सीमित करती हैं।

भूख से मुक्ति की प्राप्ति

• बहुआयामी दृष्टिकोण: हमें एक व्यापक रणनीति की आवश्यकता है। इसमें शामिल हैं:
  • सामाजिक सुरक्षा: कमज़ोर जनसँख्या के लिए सुरक्षा जाल सुनिश्चित करना।
  • संधारणीय कृषि: पर्यावरण की सुरक्षा करते हुए खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने वाली प्रथाओं को बढ़ावा देना।
  • कृषि में निवेश: भूख, गरीबी को कम करने और आपदाओं के प्रति लचीलापन बनाने के लिए महत्वपूर्ण।
  • पोषण: विशेष रूप से बच्चों के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करना।
  • खाद्य प्रणालियों में परिवर्तन: एक अधिक समावेशी और संधारणीय दुनिया का निर्माण करना।
• सामाजिक संरक्षण: सुभेद्य जनसँख्या , विशेष रूप से बच्चों के लिए सुरक्षा जाल सुनिश्चित करना, ताकि सुरक्षित और पौष्टिक भोजन तक उनकी पहुँच सुनिश्चित हो सके।
• खाद्य प्रणालियों में परिवर्तन: हमें समावेशी और सतत खाद्य प्रणालियों की आवश्यकता है जो पोषण को प्राथमिकता दें, बर्बादी को कम करें और लचीलेपन को बढ़ावा दें।

भारत के प्रयास

• भारत, जो कभी खाद्यान्नों का शुद्ध आयातक था, अब शुद्ध निर्यातक बन गया है। महामारी के दौरान, सरकार ने सार्वजनिक वितरण प्रणाली के माध्यम से कुशलतापूर्वक खाद्यान्न वितरित किया, जिससे परिवारों को आपातकालीन सहायता मिली।
  • हालाँकि, भारत को कुपोषण और जलवायु परिवर्तन से संबंधित चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है।
• कुपोषण और एनीमिया: यद्यपि पिछले दशक में कुपोषण में कमी आई है, फिर भी व्यापक राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण 2016-18 से पता चला है कि 40 मिलियन से अधिक भारतीय बच्चे दीर्घकालिक कुपोषण से पीड़ित हैं।
  • इसके अतिरिक्त, 15-49 वर्ष की आयु की आधी से अधिक भारतीय महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं।
• एकीकृत बाल विकास सेवाएं (छह वर्ष से कम आयु के बच्चों और गर्भवती/स्तनपान कराने वाली माताओं को भोजन उपलब्ध कराना) और मध्याह्न भोजन योजना जैसे कार्यक्रम इन चुनौतियों से निपटने के लिए भारत की प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं।

आगे की राह (2030 तक भूखमरी को समाप्त करने का मार्ग)

• भोजन जीवन का सार है: भोजन सिर्फ़ जीविका नहीं है; यह हमारी संस्कृतियों और समुदायों में समाया हुआ है। इसमें लोगों को एक साथ लाने, हमारे शरीर को पोषण देने तथा ग्रह को बनाए रखने की शक्ति है।
• संयुक्त राष्ट्र खाद्य एजेंसियों की प्रतिज्ञा: विश्व खाद्य दिवस पर, संयुक्त राष्ट्र (UN) की खाद्य एजेंसियों ने भूख को खत्म करने, खाद्य असुरक्षा को खत्म करने और SDG 2 को प्राप्त करने के लिए मिलकर कार्य करने की प्रतिज्ञा की।
• साझा प्रतिबद्धता: न्यूयॉर्क में SDG शिखर सम्मेलन के दौरान विश्व नेताओं ने गरीबी को समाप्त करने और भूख को खत्म करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की। हालांकि, यह स्पष्ट है कि आकांक्षा और वास्तविकता के बीच के अंतर को समाप्त करने लिए ठोस प्रयासों की आवश्यकता है।

Source: BL